BRC là gì? Đây là khái niệm then chốt mà mọi doanh nghiệp sản xuất, đóng gói, lưu kho hay kinh doanh cần nắm rõ nếu muốn đáp ứng hoàn hảo tiêu chuẩn về an toàn, chất lượng và tính hợp pháp trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Chuki Safety sẽ giới thiệu về khái niệm và lộ trình chuẩn bị để doanh nghiệp đạt được chứng nhận BRC.

BRC là gì?

BRC là tên viết tắt của British Retail Consortium, được thành lập năm 1996 bởi các nhà bán lẻ Anh nhằm thống nhất yêu cầu đánh giá nhà cung cấp (hiện hệ thống được phát triển dưới tên BRCGS). Chức năng chính của BRC là thiết lập khung quản lý để doanh nghiệp kiểm soát an toàn, chất lượng, tính hợp pháp, tính xác thực và khả năng truy xuất của sản phẩm trong chuỗi cung ứng.

Chứng nhận BRCGS áp dụng cho nhà sản xuất thực phẩm, đơn vị sản xuất bao bì, doanh nghiệp lưu kho và phân phối, đại lý, nhà môi giới cùng doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng. Việc áp dụng BRCGS giúp doanh nghiệp tạo niềm tin với khách hàng, nhà bán lẻ và đối tác bằng cách chứng minh sản phẩm được quản lý theo yêu cầu tiêu chuẩn quốc tế.

BRC là viết tắt của British Retail Consortium

Lịch sử hình thành và phát triển của BRC

BRC ra đời từ nhu cầu giảm thiểu áp lực đánh giá trùng lặp cho nhà cung cấp tại Anh vào thập niên 1990, với quá trình phát triển được thể hiện qua các mốc quan trọng dưới đây:

Năm 1996, British Retail Consortium khởi xướng một chương trình nhằm hài hòa yêu cầu đánh giá an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng.
Năm 1998, phiên bản đầu tiên của tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm được công bố.
Năm 2001/2002, tiêu chuẩn vật liệu bao bì được phát triển để đáp ứng yêu cầu kiểm soát bao bì có ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm.
Năm 2003, BRCGS mở rộng sang nhóm hàng tiêu dùng.
Năm 2006, tiêu chuẩn lưu kho và phân phối ra đời.
Năm 2014, tiêu chuẩn dành cho đại lý và nhà môi giới được ban hành.
Năm 2019, BRCGS tách khỏi BRC để tăng cường định hướng về đảm bảo chất lượng và an toàn trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
Tính đến năm 2026, BRCGS đã phát triển hệ thống chứng nhận đa dạng cho chuỗi cung ứng, gồm các tiêu chuẩn cốt lõi như BRCGS Food Safety (Issue 9), Packaging Materials (Issue 7), Storage and Distribution (Issue 4) và Agents and Brokers (Issue 3).

Lịch sử hình thành và phát triển của BRC

Chứng nhận BRC (BRCGS) là gì?

Chứng nhận BRC là giấy chứng nhận do tổ chức chứng nhận được BRCGS công nhận cấp cho doanh nghiệp sau khi đánh giá đạt yêu cầu của một tiêu chuẩn BRCGS phù hợp. Phạm vi chứng nhận phụ thuộc vào hoạt động thực tế tại địa điểm được đánh giá, chẳng hạn sản xuất thực phẩm, sản xuất bao bì, lưu kho, phân phối hoặc kinh doanh thương mại.

Một chứng nhận BRCGS có giá trị cần thể hiện rõ các nội dung sau.

Tên và địa chỉ địa điểm được chứng nhận.
Tiêu chuẩn BRCGS áp dụng.
Phạm vi hoạt động được đánh giá.
Sản phẩm hoặc nhóm sản phẩm liên quan.
Kết quả đánh giá và thời hạn hiệu lực.
Tên tổ chức chứng nhận có thẩm quyền.

Lưu ý: Chứng nhận này không phải là chứng chỉ được cấp một lần và sử dụng vĩnh viễn. Doanh nghiệp cần duy trì hệ thống, thực hiện đánh giá định kỳ và xử lý các điểm không phù hợp nếu phát sinh.

Đối tượng được cấp BRCGS

Tùy thuộc vào mô hình hoạt động, đặc thù sản phẩm và vị trí trong chuỗi cung ứng, đối tượng cấp chứng nhận BRCGS bao gồm các nhóm doanh nghiệp sau:

Nhà sản xuất, chế biến, sơ chế hoặc đóng gói thực phẩm.
Doanh nghiệp sản xuất vật liệu bao bì tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với thực phẩm, hàng tiêu dùng và sản phẩm nhạy cảm.
Kho hàng, đơn vị vận tải, trung tâm phân phối và doanh nghiệp logistics.
Công ty thương mại, đại lý hoặc môi giới mua bán sản phẩm nhưng không trực tiếp sản xuất hoặc xử lý hàng hóa.
Nhà sản xuất, nhập khẩu hoặc cung cấp hàng tiêu dùng không phải thực phẩm.
Doanh nghiệp cần đáp ứng điều kiện lựa chọn nhà cung cấp của nhà bán lẻ, thương hiệu hoặc đối tác quốc tế.

Lưu ý: Đối với ngành bao bì, BRCGS Packaging Materials là tiêu chuẩn cốt lõi áp dụng cho mọi cơ sở sản xuất, in ấn, gia công hay đóng gói lại sản phẩm.

Các loại chứng nhận BRC phổ biến

Để đảm bảo yêu cầu đánh giá bám sát rủi ro thực tế và tối ưu chi phí cho doanh nghiệp, BRC đã phân loại các chứng nhận phổ biến sau:

BRCGS Food Safety

BRCGS Food Safety là tiêu chuẩn dành cho cơ sở sản xuất, chế biến và đóng gói thực phẩm, hiện áp dụng phiên bản Issue 9. Tiêu chuẩn được dùng để kiểm soát an toàn thực phẩm, chất lượng, tính hợp pháp và tính xác thực của sản phẩm trong chuỗi cung ứng. Doanh nghiệp cần xây dựng HACCP, quản lý nguyên liệu, nhà cung cấp, dị ứng, truy xuất cùng chứng minh việc tuân thủ bằng hồ sơ cùng kết quả đánh giá thực tế.

BRCGS Packaging Materials

BRCGS Packaging Materials là chứng nhận áp dụng cho tổ chức sản xuất hoặc cung ứng vật liệu bao bì, hiện ở phiên bản Issue 7. Tiêu chuẩn hỗ trợ kiểm soát rủi ro của bao bì có thể ảnh hưởng đến thực phẩm, dược phẩm và các hàng hóa tiêu dùng nhạy cảm. Đơn vị áp dụng phải quản lý nguyên liệu, mực in, chất kết dính, tạp nhiễm, truy xuất, duy trì bằng chứng về sự phù hợp của sản phẩm đầu ra.

BRCGS Storage & Distribution

BRCGS Storage & Distribution hướng đến doanh nghiệp vận hành kho, vận tải, điều phối hoặc phân phối hàng hóa, với phiên bản hiện hành là Issue 4. Hệ thống này được dùng để bảo đảm hàng hóa được bảo quản, xử lý và vận chuyển trong điều kiện phù hợp trước khi đến khách hàng. Cơ sở cần chứng minh năng lực kiểm soát vệ sinh, nhiệt độ khi cần thiết, phân khu hàng, phòng ngừa nhiễm chéo, truy xuất và xử lý sự cố.

BRCGS Agents & Brokers

BRCGS Agents & Brokers là tiêu chuẩn dành cho công ty thương mại, đại lý hoặc môi giới không trực tiếp sản xuất hay lưu kho hàng hóa. Tiêu chuẩn giúp đơn vị trung gian kiểm soát rủi ro khi lựa chọn nhà cung cấp, mua bán sản phẩm và cung cấp thông tin cho khách hàng. Doanh nghiệp phải chứng minh quy trình phê duyệt nhà cung cấp, kiểm soát thông số kỹ thuật, truy xuất, quản lý khiếu nại kèm xử lý hàng không phù hợp.

BRCGS Consumer Products

BRCGS Consumer Products áp dụng cho nhà sản xuất, thương hiệu hoặc nhà bán lẻ kinh doanh sản phẩm tiêu dùng không thuộc nhóm thực phẩm. Tiêu chuẩn được sử dụng để quản lý an toàn sản phẩm, chất lượng, tính hợp pháp và độ tin cậy của chuỗi cung ứng trước khi hàng hóa ra thị trường. Tổ chức cần kiểm soát thiết kế, nguyên liệu, nhà cung cấp, thử nghiệm, ghi nhãn và chứng minh mọi thay đổi đều đã được đánh giá rủi ro.

Doanh nghiệp làm thế nào để đạt được chứng nhận BRC?

Việc đạt được chứng nhận BRC đòi hỏi một chiến lược tiếp cận bài bản và đưa tiêu chuẩn vào vận hành thực tế qua các bước dưới đây:

Xác định tiêu chuẩn BRCGS, phạm vi chứng nhận phù hợp với sản phẩm, địa điểm, công đoạn và vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng.
Thành lập nhóm triển khai có đại diện từ ban lãnh đạo, chất lượng, sản xuất, kho vận, mua hàng, bảo trì và nhân sự khi cần thiết.
Đánh giá khoảng cách bằng cách rà soát toàn bộ tài liệu, cơ sở hạ tầng, quy trình vận hành và năng lực nhân sự so với các yêu cầu của tiêu chuẩn.
Xây dựng hoặc cập nhật toàn bộ hệ thống tài liệu quản lý, bao gồm các chính sách, quy trình kiểm soát, hướng dẫn công việc, biểu mẫu và kế hoạch ứng phó sự cố.
Cải thiện hạ tầng cùng với điều kiện vệ sinh theo mức độ rủi ro, bao gồm việc phân luồng người – hàng, kiểm soát côn trùng, vật thể lạ và trang bị khu vực phụ trợ phù hợp.
Đào tạo nhân sự theo vị trí công việc để đảm bảo nhân viên nắm rõ các yêu cầu liên quan, thực hiện đúng thao tác, ghi chép hồ sơ đầy đủ.
Đánh giá nội bộ, khắc phục các điểm chưa phù hợp cùng họp xem xét của lãnh đạo để kiểm tra tính hiệu lực của hệ thống trước khi chính thức đánh giá chứng nhận.
Lựa chọn tổ chức chứng nhận BRCGS có đủ năng lực đánh giá và tiến hành khắc phục các điểm chưa phù hợp đúng thời hạn để được cấp chứng nhận chính thức.

Quy trình các bước để doanh nghiệp đạt được chứng nhận BRC

Lợi ích của doanh nghiệp khi áp dụng chứng nhận BRC

Khi được áp dụng một cách thực chất, chứng nhận BRC sẽ mang lại những giá trị bền vững và lợi ích thiết thực sau cho các doanh nghiệp bán lẻ, xuất khẩu hoặc phục vụ khách hàng yêu cầu chất lượng cao:

Tăng mức độ tin cậy với khách hàng, đối tác và nhà bán lẻ.
Hỗ trợ đáp ứng điều kiện tham gia chuỗi cung ứng trong nước và quốc tế.
Chuẩn hóa quy trình kiểm soát chất lượng, an toàn và truy xuất.
Giảm nguy cơ lỗi sản phẩm, khiếu nại, thu hồi và tổn thất uy tín.
Nâng cao năng lực quản lý nhà cung cấp và nguyên liệu đầu vào.
Cải thiện ý thức tuân thủ của nhân sự.
Tạo nền tảng để tích hợp với các hệ thống quản lý khác.
Giúp doanh nghiệp chủ động chứng minh năng lực thay vì chờ khách hàng đánh giá từng lần.

BRC và HACCP có gì giống và khác nhau?

BRC và HACCP đều hướng đến kiểm soát rủi ro an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, hai khái niệm có phạm vi và mục tiêu áp dụng khác nhau:

Tiêu chí	BRC	HACCP
Bản chất	Hệ thống tiêu chuẩn và chương trình đánh giá chứng nhận theo từng lĩnh vực.	Phương pháp quản lý an toàn thực phẩm dựa trên phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn.
Phạm vi	Bao quát quản trị, nhà xưởng, nhân sự, nhà cung cấp, truy xuất, chất lượng, tính hợp pháp và an toàn sản phẩm.	Tập trung vào nhận diện mối nguy và kiểm soát các mối nguy đáng kể trong quá trình thực phẩm.
Khả năng chứng nhận	Có thể được chứng nhận bởi tổ chức chứng nhận được BRCGS phê duyệt.	Có thể là một phần trong hệ thống được chứng nhận hoặc được đánh giá theo chương trình riêng.
Đối tượng áp dụng	Có thể áp dụng cho thực phẩm, bao bì, kho vận, đại lý môi giới và hàng tiêu dùng.	Chủ yếu áp dụng trong chuỗi sản xuất, chế biến và cung ứng thực phẩm.
Mối quan hệ	Tiêu chuẩn BRCGS Food Safety yêu cầu doanh nghiệp xây dựng kế hoạch HACCP hiệu lực.	Là một nền tảng quan trọng để kiểm soát an toàn thực phẩm trong hệ thống BRCGS Food Safety.

Tóm lại, hiểu rõ BRC là gì giúp doanh nghiệp lựa chọn đúng tiêu chuẩn BRCGS, xây dựng hệ thống quản lý phù hợp và tăng khả năng tham gia chuỗi cung ứng có yêu cầu cao về an toàn, chất lượng và truy xuất nguồn gốc. Chuki Safety sẵn sàng hỗ trợ doanh nghiệp lựa chọn vật tư phòng sạch, vật tư vệ sinh và giải pháp kiểm soát tĩnh điện phù hợp cho khu vực sản xuất, đóng gói hoặc lưu kho cần duy trì điều kiện vận hành ổn định.

Tin tức

Chứng nhận BRC là gì? Cách đạt chứng nhận BRC theo yêu cầu